Si può o non si può bere un bicchiere di
vino al giorno? Un eterno dilemma. Un dubbio amletico degno di
Shakespeare. Ma se nell’Enrico IV
scriveva «buona cucina e buon vino,
è il paradiso sulla terra!», ora non sembra
più così. Perché una nuova ricerca, che viene dagli Stati Uniti,
ritiene che sia una credenza comune senza una solida base
scientifica.
