TUTTI I LUOGHI CHE SEGNALIAMO NEL NOSTRO SITO POTREBBERO SUBIRE
VARIAZIONI NELLE APERTURE, NELLE CHIUSURE E NEGLI ORARI A CAUSA
DELL’EMERGENZA COVID
di Valerio M. Visintin
Bottega animata e sonora per amanti della pizza sottilissima. Pubblico di giovani e di famiglie. Non credete al 1929 dell’insegna: è roba da storytelling.
Ambiente
Pareti verdolone in due salette abitate da tavoli, sedie e poco altro. Nella seconda sorprende un finto caminetto, sopra al quale troneggia un gigantesco televisore, puntato sugli eventi sportivi. Ma non è solo per questo che le voci si accalcano e rimbombano.
Cucina
Ci muoviamo tra i tavoli di un locale pressoché monotematico. Quel che esula dal tema centrale ha un ruolo di pura rappresentanza: lasagne al ragù, parmigiana di melanzane e insalatone. Più organiche le patatine e le mozzarelline fritte, a forma di cilindretto. Due ordinazioni utili a frenare l’appetito in attesa delle pizze, che sono enormi ovali bislunghi: 60 centimetri, a occhio e croce. La pasta è piatta, ultra sottile, croccante, di facile digestione.
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