Dentro allo storico mercato coperto di Wagner ha aperto, ad aprile 2022, Frisart by Artigiano in Fiera. È il primo ristoro interno al mercato: si tratta di una bottega-bistrot focalizzata sulle friselle pugliesi (ciambelle di pane variamente condite, 4,50/8,50 euro). E poi caffetteria, aperitivo, cioccolato di Enrico Rizzi.
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