«Basta un poco di zucchero», cantava
Mary Poppins, protagonista di uno dei film più amati
dai bambini. Non aveva torto: nel primo pasto dei neonati,
ovvero il latte materno, esiste
una piccola molecola di zucchero che secondo la scienza
è in grado di potenziare il cervello in via di
sviluppo dei neonati. E perfino lenire i
mali del cervello quando
invecchia. Ecco perché.
