Pasticceria Dosa – Pasticcerie a Milano

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Pasticceria Dosa

TUTTI I LUOGHI CHE SEGNALIAMO NEL NOSTRO SITO POTREBBERO SUBIRE
VARIAZIONI NELLE APERTURE, NELLE CHIUSURE E NEGLI ORARI A CAUSA
DELL’EMERGENZA COVID

di Valerio M. Visintin

Durante la settimana, Dosa è un prezioso laboratorio di pasticceria che sforna piccole e grandi delizie dolci e salate (a proposito, Dosa è l’acronimo di dolce salato). Ma nel weekend, Ylenia e Ludovica, le giovani donne al comando, mettono in tavola l’asso nella manica: i lievitati da colazione. Brioche, pain au chocolat, girelle, cornetti all’ìtaliana, croissant vegani. Un repertorio di meraviglie friabili e fragranti, calibratissime nell’equilibrio di zuccheri e burro. Attenzione, però: domenica pomeriggio Dosa chiude. Chi si sveglia tardi è perduto.

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