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Ronin – Cocktail bar, Giapponesi, Locali e nightlife a Milano, Ristoranti, Ristoranti etnici e fusion a Milano

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di Federica Maccotta

Quattro piani di atmosfere alla “Lost in Translation” in Chinatown. È Ronin, colossale progetto aperto a gennaio 2022 che guarda a Oriente.

Ambiente

Ronin non è un locale, ma un insieme di locali che si sviluppano su quattro piani in un edificio ristrutturato ad hoc. Gli ambienti sono diversi tra loro, ma il filo rosso che li accomuna è lo stile scenografico da “effetto wow”, tra luci al neon e pareti di specchi, salottini vintage e scale vorticose. Tutto pensato per bucare su Instagram e catapultare in universi paralleli. Nello specifico, a piano terra si trova Piccolo Ronin, cocktail bar e izakaya con un angolo di “listening bar” dedicato alla musica, mentre il primo piano c’è Ronin Robata, ristorante dedicato alla robata, la griglia giapponese. Salendo ecco Madame Cheng’s, raffinato cocktail bar affiancato da quattro spettacolari sale per il karaoke tutte diverse tra loro (una ha anche il palo da lap dance) e Shukonin, ristorante omakase (in cui il menu degustazione è lasciato alla libertà di scelta dello chef) che non ha ancora aperto i battenti e che sarà affidato alla leggenda giapponese Katsu Nakaji. Anche il piano dedicato esclusivamente ai soci, che si chiama Arcade e che richiederà una quota associativa di 600 euro, deve ancora aprire.

Cucina

Vista la grande varietà di spazi, stili e ispirazioni (che si rifanno all’Oriente in generale, non solo al Giappone) anche i menu sono un’infinito universo da scoprire. Da Piccolo Ronin, piano terra, la cucina a vista propone per esempio gyoza (ravoli alla piastra), ramen, yakitori (spiedini di pollo), bao… I prezzi? I piatti vanno da 4 a 14 euro, mentre i signature cocktail, con ingredienti interessanti come wasabi e tè, costano 10 euro. I prezzi dei drink salgono da Ronin Robata, che propone un menu incentrato sulla robata (la griglia giapponese) con carne, pesce e verdure, e da Madame Cheng’s, nelle cui sale karaoke si può anche mangiare e bere ordinando delle bento box. Per tutti gli spazi di Ronin è consigliatissima la prenotazione, che può essere fatta anche dal sito.

Pregi

Un progetto kolossal

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