Spore – Ristoranti, Ristoranti particolari e creativi a Milano

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TUTTI I LUOGHI CHE SEGNALIAMO NEL NOSTRO SITO POTREBBERO SUBIRE
VARIAZIONI NELLE APERTURE, NELLE CHIUSURE E NEGLI ORARI A CAUSA
DELL’EMERGENZA COVID

Indirizzo e contatti



Via Passo Buole 4, 20135 Milano


3899191929

Sito Web

Orari e chiusura


Chiuso lunedì e domenica

Orario: 19-23

Fascia di prezzo

€€€

Menu degustazione 40 euro

di Federica Maccotta

La fermentazione è al centro della proposta di Spore, aperto da luglio 2022, che mette in campo una cucina che guarda al Nord Europa e all’Oriente. Il menu fisso a 40 euro comprende piatti come capocollo di maiale frollato nel koji, spinacio d’acqua e peperone fermentato.

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