Negli ultimi anni il costo della tazzina al bar ha subito un aumento significativo su tutto il territorio nazionale. Secondo un’analisi condotta da Crc e Assoutenti, l’espresso in Italia registra un prezzo medio in costante crescita rispetto al passato.
Le differenze territoriali restano evidenti: Bolzano si conferma la città con i prezzi più alti per il consumo al banco, mentre Messina figura tra le località più economiche. Tra le province che hanno visto i maggiori incrementi negli ultimi cinque anni spicca Pescara, seguita da altre importanti città italiane.
A spingere al rialzo il listino contribuiscono diversi fattori lungo la filiera. Tra questi figurano l’aumento della materia prima, ovvero il caffè verde, influenzato da eventi climatici nei Paesi produttori, e la crescita dei costi energetici sostenuti dai gestori dei locali. L’insieme di queste componenti si riflette sul prezzo finale pagato dai consumatori ogni giorno.