Cara Pasqua e care uova della tradizione con i prezzi che – in alcuni casi – schizzano verso l’alto. Altroconsumo ha realizzato due indagini in vista delle festività che svelano la qualità e misurano i prezzi dei prodotti più acquistati nei supermercati italiani.
Uova di Pasqua più piccole e a prezzi maggiori: gli effetti della shrinkflation
uova di Pasqua (Ansa)
La prima indagine riguarda i test di assaggio di 12 colombe classiche realizzati in tre diverse sessioni, due a Milano e una a Vico Equense, con il coinvolgimento di oltre 200 consumatori abituali di colomba: a fare davvero la differenza sono gusto, morbidezza e qualità dei canditi, più che marca o prezzo.
I prezzi: una Pasqua “A due velocità”
La seconda indagine riguarda i prezzi di colombe e uova di cioccolata ed evidenzia una Pasqua “a due velocità”: le uova di cioccolato registrano rincari fino al 19% (+3,7% in media), mentre le colombe restano sostanzialmente stabili (+1%).
Materie prime, formato, sorpresa e licenze
Ad incidere non sono solo le materie prime, ma anche formato, sorpresa e licenze. In questo contesto, i consumatori si confermano attenti alla spesa, anche se 1 su 3 prevede di spendere più dello scorso anno, puntando sempre più sul rapporto qualità-prezzo reale.
