Le signore che producono e vendono pasta fresca chiudono i tavoli, sparite quasi tutte le orecchiette che hanno reso celebre il vicolo di Bari vecchia. Le visite guidate portano qui turisti da tutto il mondo alla ricerca di un’esperienza autentica, ma oggi i gruppi sfilano davanti ai banchi vuoti, spiazzati dalla protesta in cui si sono imbattuti. Le pastaie spiegano le loro ragioni e in testa c’è Nunzia, ormai un simbolo del Borgo antico.
È l’effetto delle polemiche scatenate dall’inchiesta della trasmissione “Mi manda Rai Tre”, che ha mostrato condizioni igieniche precarie in un ristorante in casa improvvisato, con le orecchiette fatte a mano conservate a poca distanza dalle scarpe. La polizia annonaria ha avviato controlli sul caso specifico e sulle attività di strada Arco basso, già in passato nel mirino delle autorità per problemi di tipo fiscale. Il Comune cerca una strategia per garantire la tipicità di un prodotto che per una mattina, o almeno qualche ora, è scomparso dai banchi.
