Un lotto di gorgonzola Dop è stato richiamato in via precauzionale per la possibile presenza di Listeria monocytogenes, batterio responsabile della listeriosi. L’allerta è stata diffusa dai supermercati Carrefour ed è stata successivamente pubblicata anche sul portale del Ministero della Salute.
Il prodotto interessato dal richiamo è il Gorgonzola DOP Tapporosso – Centrale del Latte di Torino, venduto in confezioni da 200 grammi, appartenente al lotto L126G22 e con data di scadenza 5 settembre 2026. Il formaggio è stato prodotto da Granarolo Spa nello stabilimento di Casalino, in provincia di Novara.
Secondo quanto indicato negli avvisi di sicurezza, il richiamo è stato disposto per un “potenziale rischio microbiologico” legato alla possibile presenza del batterio. I consumatori che hanno acquistato il prodotto sono invitati a verificare il numero di lotto riportato sulla confezione e, nel caso corrisponda a quello segnalato, a non consumarlo e a restituirlo al punto vendita dove è stato acquistato.
Cos’è la listeria
La Listeria monocytogenes è un batterio ampiamente diffuso nell’ambiente che può contaminare diversi alimenti, tra cui latte e derivati, formaggi molli ed erborinati, salumi, pesce affumicato e prodotti pronti al consumo. Una delle sue caratteristiche è la capacità di sopravvivere e moltiplicarsi anche alle temperature di refrigerazione. L’infezione, chiamata listeriosi, nella maggior parte delle persone sane può provocare sintomi lievi come febbre, nausea, vomito e diarrea. Tuttavia può risultare particolarmente pericolosa per soggetti fragili, anziani, donne in gravidanza, neonati e persone immunodepresse, nei quali può causare complicanze severe come meningite o setticemia.